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小雪-中国食品安全2025年11期

小雪

作者:林雪 岳影 陈思 辛鹏 李雅楠 字体:      

小雪,正是围炉而聚的时节。一锅酸香袅袅升腾,似山间稻浪轻舞,如海浪温柔低吟一—这便是海南文昌的糟粕醋火锅,一场山海相逢的暖意盛宴。

糟粕醋,源起文昌铺前镇的渔港之中。以当地酿酒余韵化作酸醋汤底,以山间稻(试读)...

中国食品安全

2025年第11期