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藜麦的营养价值与食用方法-中国食品安全2025年09期

藜麦的营养价值与食用方法

作者:王一凝 郭慧敏 陈辉 徐红卫 刘成洪 字体:      

《国家全谷物行动计划(2024—2035年)》明确提出,实施全谷物行动,有利于增加全谷物供给与消费,助力节粮减损,促进营养均衡,提升粮食安全保障和人民健康水平。全谷物是指保留完整结构的谷物籽粒,最大限度地保存(试读)...

中国食品安全

2025年第09期