一、基本内容
1.糖类定义的变革
教材中碳水化合物Cn(H2O)m的定义有两个缺陷：一是定义过窄。组成上不符合Cn(H2O)m，但是，确有糖类有相关属性；如鼠李糖（C6H12O5）。二是定义过宽。某些物质没有糖的属性，但是组成符（试读）...
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