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深海鱼的营养密码 -中国食品安全2025年08期

深海鱼的营养密码

作者:蔡静 钟凤 梁惠 杨月欣 马爱国 字体:      

金枪鱼是一种高度洄游的海洋鱼类,广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋的海域之中。它们以极高的游泳速度著称,被誉为“海洋中的运动员”。金枪鱼不仅在全球渔业经济中占据重要地位,更是一种深受人们喜爱的美味食材。(试读)...

中国食品安全

2025年第08期