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古田红曲制作技艺的传承现状策略研究-中国民族博览2025年20期

古田红曲制作技艺的传承现状策略研究

作者:江婷婷 字体:      

【中图分类号】TS262.4 【文献标识码】A 【文章编号】1007—4198(2025)20—058—03

引言

据考证,古田红曲始于唐朝开元年间,并广传四方,如《古田县志》中就有明确记载,红曲“惟古田能造,远方闽中介用之”,在《(试读)...

中国民族博览

2025年第20期