现阶段，我国生猪屠宰检验检疫监管面临严峻挑战，无法有效地应对冷链屠宰流水线的高效作业需求。在此背景下，研究创新生猪屠宰检验检疫治理监管模式，利用技术手段弥补人力短板，已经成为破解行业痛点、保障猪肉安全（试读）...
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