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多技术融合实现肉源性成分精准检测的方法学探索-食品安全导刊2025年10期

多技术融合实现肉源性成分精准检测的方法学探索

作者:韩小鑫 宋莉 李莹莹 张默涵 张红丹 王嘉珺 字体:      

Abstract: With the increasing complexity of adulteration in meat products, multi-technology integration has demonstrated significant advantages in the detection of meat-derived components and has be(试读)...

食品安全导刊

2025年第10期