西瓜是葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物[1]。其果瓢脆嫩，味甜多汁，口感清爽，富含各种矿物质和多种维生素，被誉为夏季“水果之王”，在中国的经济作物中占据重要地位，产量占全球总产量的 67% 以上[2-3]。然而，国内（试读）...
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