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大米碾米环节中碎米率偏高的成因与工艺改进对策研究-食品安全导刊2025年09期

大米碾米环节中碎米率偏高的成因与工艺改进对策研究

作者:陈旭 字体:      

Abstract: A relatively high rate of broken rice during the rice milling process directly affects product quality and enterprise benefits.This article analyzes the rice milling processand the mechanis(试读)...

食品安全导刊

2025年第09期