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高效液相色谱法测定食用油中4种抗氧化剂-食品安全导刊2025年09期

高效液相色谱法测定食用油中4种抗氧化剂

作者:朱梅洁 刘敏 乔乐凤 崔岩 朱大伟 张李博 字体:      

Abstract: This study established a High Performance Liquid Chromatography (HPLC) method for the determination offour common antioxidants in edible oils.Samples were dissolved in n-hexane saturated (试读)...

食品安全导刊

2025年第09期