中图分类号：S517 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.21.002

荞麦（Fagopyrum esculentum） 是蓼科 （Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）双子叶植物[1-2]，有着很高的营养价值，既是药食同源作物，（试读）...