亚硝酸盐吸收入血后，形成的亚硝酸根离子，可与血液中的血红蛋白相结合，使血红蛋白转变成高铁血红蛋白，引起血红蛋白失去运氧能力，导致血液不能供给组织充足的氧而中毒；同时吸收入血后形成的亚硝酸根离子，还可直（试读）...
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