• 简体   /   繁体
 不同提香时间对黄金芽红茶品质的影响研究 -湖南农业科学2025年01期

 不同提香时间对黄金芽红茶品质的影响研究 

作者:杨丽冉 闫敬娜 罗学平 刘明丽 蒋宾 字体:      

摘要:为探究提香时间对黄金芽红茶品质的影响,以未提香红茶为对照(CK),分析比较了80℃下提香2.0、2.5、3.0、3.5和4.0 h的黄金芽红茶的感官品质及化学成分差异。结果表明:提香能明显提高黄金芽红茶的香气和滋味品(试读)...

湖南农业科学

2025年第01期