多酚是一类植物次级代谢产物，广泛存在于蔬菜、水果、谷物及中草药中.多酚因其在抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等方面的作用而受到广泛关注[2-4]，并被应用于癌症[5]2型糖尿病[]、肥胖[7]、心血管疾病8等多种疾病的研究（试读）...
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