小麦是中国重要粮食作物，其产量对中国粮食乃至国家战略安全起着举足轻重的作用。近年来，随着经济发展、人口增多以及生活质量的提高，消费者对小麦品质也有了更高的追求。冬小麦籽粒品质受到遗传因子以及生态环境等（试读）...
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