【巧克力的科学】你是否想过为什么巧克力入口即化?这并非巧合,而是可可脂晶体结构的巧妙安排。不同形态的可可脂晶体决定了巧克力的熔点和口感。完美的晶体结构才能带来丝滑顺口的体验。
【香蕉的放射性】香蕉含有(试读)...