中图分类号：TB9：O636.9 文献标志码：A文章编号：1674-5124（2025）10-0071-07
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随着人们对红肉（猪肉、牛肉和羊肉）制品食用量的增加，富余蛋白质、脂肪等物质在结肠环境中经细菌分解，产生亚硝酸盐、吲哚、（试读）...
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