腐竹，是我们常吃的一种美食。它是黄豆的“衍生物”，将豆浆上面的油皮取出晾晒干燥，因其形类似竹枝状，称为腐竹。全国有各式各样的腐竹美食，“三国故里”许昌，也有著名的河街腐竹。
“河街腐竹”是省级非遗，是中（试读）...
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