关键词 葛根;葛根粉加工;葛根素;总黄酮;淀粉;流失特征;工艺优化

DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2026.19.026

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联合国粮食及农业组织等国际权威机构预测，葛根因具有高淀粉特性（试读）...