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一场“蔬菜战争”,关系到你的“三餐四季”-青年文摘2025年20期

一场“蔬菜战争”,关系到你的“三餐四季”

作者:黄碧云 字体:      

你有没有注意到,这两年市面上多了很多新品种的蔬菜。比如,皱叶甘蓝、水果西芹、板蓝根青菜等。这些新品种背后,其实有一个多数人“日用而不知”的领域:蔬菜育种。

种子有个别称,叫“农业芯片”。没错,它也像芯(试读)...

青年文摘

2025年第20期