在海南，素有“没有文昌鸡不成席”之说。这道驰名中外的传统名肴，以其皮薄骨酥、肉质滑嫩、肥而不腻的独特风味，征服了无数食客的味蕾，成为琼菜皇冠上最璀璨的明珠。然而，如今的文昌鸡，早已超越了一道菜肴的范畴（试读）...
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