摘 要：明清两代是川菜发展的重要时期，川菜集中国各菜系之长于一身，融入本地口味后，成为中国影响力最为广泛的菜系。同时，大量精美的景德镇瓷质盛食具逆长江而上，成为四川人餐桌上的常客，美观的摆盘更能博得食客（试读）...
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