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“剡食远航”出海计划助力特色小吃产业走向国际-中国食品安全2025年04期

“剡食远航”出海计划助力特色小吃产业走向国际

作者:洪璐杰 字体:      

嵊州小吃承载了几千年嵊州本地的传统文化。历代嵊州人民在长期的生产生活实践中,形成了以“小笼包、炒年糕、榨面”为代表的百余种小吃美食。近年来,嵊州市先后被评为“浙江小吃文化之乡”“中国小吃文化名城”,获(试读)...

中国食品安全

2025年第04期