“泡菜”在我国可以说是遍地开花。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的东北酸菜……一到深秋，一车一车的白菜运到小区楼下，待秋风把它们吹到表皮发干，再请出家里的酸菜缸与压缸石，静候一（试读）...
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