乡村振兴 | 吕梁市柳林县穆村镇安沟村:小腐竹“链”起振兴路
乡村振兴 | 吕梁市柳林县穆村镇安沟村:小腐竹“链”起振兴路
2025年12月29日,《科学导报》记者踏入吕梁市柳林县穆村镇安沟村的腐竹加工厂,醇厚的豆香涌入鼻腔,驱散了冬日的寒意。车间内热闹又有序:泡得圆滚滚的黄豆被传送带送进磨浆机,伴随着机器的轰鸣声,化作乳白细腻的豆浆;熬煮好的豆浆在大锅里静静“歇脚”,不多时,表面就凝结出一层薄如蝉翼的豆膜;工人们围着大锅忙碌,指尖翻飞间,一张张豆膜被轻巧挑起,逐片挂到旁边的晾晒架上。微风穿堂而过,成排的豆膜轻轻晃动