都说年味变淡了,很多人却从茶中找了回来。 烧水泡茶,当滚水注入盖碗,茶叶翻腾舒展的片刻,一个微小而完整的世界在杯中构建。这杯茶里,曾映照过帝王的风雅茶宴,也曾温润过文人的守岁时光,而在万家团圆的时刻,却能酿成最绵长的年味。 公元1081年正月初二,大文豪苏轼给好友陈季常写了一封拜年信《新岁展庆帖》。信中除了寒暄,最重要的就是商借一套精良的“建州木茶臼并椎”。即使在困顿的生活中,苏轼对烹茶的讲究
1、问:张又新《煎茶水记》主要讲什么? 答:《煎茶水记》是唐代张又新所著的茶学著作,约撰于公元825年,是继陆羽《茶经》之后的又一部茶道研究著作。全书不足千字,主要记载了对煎茶用水的品评。书中,首先引述了刑部侍郎刘伯刍品评的七等水,其中“扬子江南零水第一”。随后又记述了据称为陆羽所评定的“天下名水排行榜”,将水分作二十等,其中,庐山康王谷水帘水居首。此外,书中还记载了一则关于陆羽在扬州为李季卿鉴
闽台青年九曲溪畔品茗话新春 2月1日下午,“闽台青聚同心品茗”2026年“武夷之友”台湾青年新春茶会在南平举办。台湾青年社团成员、在南平的台湾青年及南平青年代表共30余人齐聚武夷山下,以茶文化为纽带,在茶香氤氲中叙乡情、话合作、迎新春,为两岸融合发展注入青春活力。 台青们表示,通过茶会体验发现台湾冻顶乌龙的制作工艺和武夷岩茶有许多共通之处,看似简单的摇青动作,力度和时间的把控都藏着匠心,这种“
2025年12月9日,成都、杭州、宁波、南京、长沙、青岛、沈阳、广州、石家庄、西宁、福州等城市当选为“2025最具幸福感城市”。 城市是我们生活的家园,幸福之城的打造从来不靠冰冷的钢筋水泥堆砌,而是烟火气与人文味的交融共生,它们的底色无一例外都是“人”,是每一个生活在这里的人和来到这里的访客,都能在日常的细碎光景里触摸到温暖与闲适,在城市发展的脉搏里寻得属于自己的归属感。 细数本次入围的幸福城
福州温泉公园内的石榕大众茶馆,与健身步道融为一体,累了就小坐喝杯茶 福州,天生自带“福气”。这座全国唯一一座以“福”字命名的省会城市,被茶香浸润了千百年。这里不仅产茶,还是世界茉莉花茶的发源地,饮茶之风亦很炽盛,福州人生活的点点滴滴都有茶香。 它不张扬,却渗透进城市的每个角落;它不昂贵,却流淌着浓浓的人情味。在这座“全球可持续发展城市”,幸福是看得见的青山绿水,更是“泡”在茶里、从容自在的
去过成都很多次,知道它是古蜀文明的发祥地,拥有2300多年的建城史。还知道成都是座休闲之都,也深知在那里的居民和去那里的游客都“巴适得很”。这种巴适是将生活奉为最高艺术,不拒时代的浪潮,始终在骨子里守护着一方悠闲的水土——是宠辱不惊、看庭前花开花落的豁达。 在成都,幸福感非常具体,可以是一顿火锅、一局麻将、一场变脸,当然更可以是一盏茶。 01 承袭千年的茶史脉络 清晨阳光漫过人民公
在广州,茶从不是复杂的仪式,它是一张能让所有人自然落座、共享时光的无声请柬。茶香掺进清晨巷口的寒暄里,飘在深夜一碗滚粥的暖意中。幸福,便在这低头举杯的寻常动作里,静静流淌。 陶陶居是广州最有代表性的茶楼之一 潮汕工夫茶 “一盅两件”是广州人一天的开始 清晨六点,天光初醒,珠江的水面刚泛起细碎的亮。羊城的茶楼却早已热气腾腾——蒸笼盖一揭,白雾裹着虾饺的鲜、烧卖的香,混着普
茶馆是长沙生活最本真的缩影之一(阿谷 摄) 游客到长沙必打卡“茶颜悦色”(Selfish 摄) 茶事若寻根,得往巷子深处走。比方说,那条藏在长沙中山亭繁华街区边上的茶馆巷。巷子不过三百米长,三米来宽,曲曲折折,像时光在此打了个盹儿。 民国那会儿,这里是长沙城里茶馆最密的地方。天光未亮,巷子就醒了,白糖瓷杯冒着热气,里头是些粗梗碎叶。茶客多是寻常百姓,花三五分钱,占个座。顾不上烫,
杭州西湖龙井著名产区——梅家坞 杭州、宁波、南京三座江南名城携手入选“2025最具幸福感城市”,并不让人感到意外。除了经济高速发展之外,还有一个重要原因是这三座城市均厚植人文底蕴,生活气息极为浓郁,江南的底蕴与时代的活力高度融合。这其中,茶香无疑是幸福感最生动的注脚——以茶为媒,将江南的自然之美、人文之韵显露无遗。 杭州虎跑泉一带的茶亭与茶园 01 西湖的山水与风骨 杭州的幸
青岛人的茶生活,有着“海纳百川”的包容 当青岛、石家庄、沈阳、西宁等北方四城上榜“最具幸福感城市”,在并非传统茶区甚至不产一片茶叶的北国,一盏茶汤如何浸润出独特的幸福滋味? 从胶东半岛的“南茶北引”传奇,石家庄千年禅意与市井烟火的温暖相融,到关外盛京的百年茶馆喧闹,再到西宁那碗驱寒暖身的“生命之汤”,茶,早已超越单纯的饮品,成为连接山海、温暖人情、见证岁月的生活印记。它深深嵌入城市
丙午马年一到,茶圈里的老饕们可算找到“正当理由”了——必须喝杯“马肉”应景!此“马肉”是武夷岩茶圈的“顶流茗星”——马头岩肉桂的专属昵称。既点明其产地,更暗含着对其霸气风骨的精准注解。 寻得一泡岩上的“马肉”,斟上一盏,看茶汤橙红透亮,闻香气辛锐高扬,品滋味醇厚绵长,既是对武夷岩茶风土魅力的深度探寻,也是对马年顺遂安康的美好期许。 壹 一杯好茶的诞生,始于风土。“马肉”能在岩茶圈站稳C位
腊八遇五九,年近了,春也近了。阴寒的天气里,总带着料峭的湿意。这时,没有什么比一杯红茶更让人心生安稳。有人说,红茶不像岩茶、单丛那样个性鲜明且富于变化。但,它的甘醇温润,熨帖身心,让寒气一寸寸退去,整个人慢慢舒展、柔和下来。 2025年岁末,一年一度的红茶“茶通擂台赛”如期而至,我有幸获得了一份英德红茶的赛事“标准样”。“英红”生于粤北的山水间,有着温厚扎实的花果香,尤是那一身金毫,尽显低调的华
茶设生活 奖项: 茶空间类别 “GOLD WINNER” 作品名称: 湖边·罗兰湖茶空间 2025年底,第6届茶·艺术设计奖(TEA ART DESIGN AWARD)颁奖典礼在广州设计周顺利举办。 作为国内首个聚焦茶文化与设计的全产业链奖项,自创办以来,「茶·艺术设计奖」始终以促进茶产业设计创新为目标,推动茶文化从视觉到体验、从材料到叙事的全面升级。 本届奖项覆盖茶空间、茶家具
马,自古便是华夏文明中奋进与祥瑞的象征;瓷,更是流淌于中国人血脉中的审美基因。当两者跨越千年,在茶席方寸之间相遇,便衍生出无数意趣盎然的雅器,为即将到来的马年,平添一份既有古韵、又见新思的温情氛围。今日,就让我们一同来赏鉴这些承载着美好寓意、点亮日常茶生活的马年茶器与茶周边。 01 骏影入杯,饮出祥瑞 这套手工拉坯、手绘而成的三骏斗彩杯,巧妙融合了仿明代青花与釉上矾红的精髓,将“马上有钱”
内蒙古草原上的蒙古包 老呼市人对砖茶情有独钟 在呼和浩特,人们习惯把泡砖茶称为“喝酽茶”。这是当地人对浓醇的砖茶最地道的称呼。一个“酽”字,道尽了塞外人饮茶的醇厚本真,也隐喻着这座“青色之城”深沉的性格。 当我们端起一碗汤色如琥珀的酽茶,便端起了300多年的光阴:它曾翻越阴山,在驼铃声中成为连接欧亚大陆的“硬通货”;也曾安坐府邸,于满蒙贵族的礼仪间化作无声的政治语言;最终,它落入市井
南京栖霞山茶文化历史悠久,引得爱茶的乾隆六下江南,五次驻跸栖霞山行宫。 驻跸栖霞山行宫期间,他写下了多首茶诗、泉诗,为栖霞山悠久茶文化增添了崭新光彩,成为游客探古访幽的宝贵资源。 栖霞山的乾隆行宫遗址 栖霞寺 01 茶“遇”栖霞山 乾隆十六年(公元1751年),乾隆首次南巡,返程时来到南京,住在江宁行宫,但他住得并不舒服,遂命有关衙门为他另外择址,建立新行宫。新的行宫建在风景
茶与健康 水果煮茶,滋养寒冬 这个冬天,一种养生搭配火了起来——苹果加茶。央视网等媒体也报道,苹果与茶的结合,堪称延寿“王炸”。一时间,“苹果养生吃法不只煮水”“三九天喝苹果水”等话题频频登上热搜。“平平无奇”的苹果,配上氤氲着热气的茶,怎么就突然成了“长寿搭子”? 苹果茶成为“顶流茶饮” 中医讲究“天人相应”,养生需顺应四时。冬季的特点是“寒”与“燥”,养生重在“藏”与“补”。人
立春已过,岁在丙午,春风得意的马蹄声已随着渐浓的春意清晰可闻。在这片以“马”为精神图腾的迎新氛围里,一个念头蓦然浮现:这沉淀了千年的闽茶文化,其精神筋骨不正与这奔腾奋进、忠勇笃行的马年气象同频共振吗? 一马当先与敢为人先 马年之“马”,首要精神便是“一马当先”的开拓与引领。这绝非蛮勇的冒进,而是如千里马辨识方向、一往无前的胆识。回望闽茶浩瀚的历史烟云,这种精神在茶叶的叶片上留下了深刻的脉络。
王迎新的人文茶道传习馆茶会准备了四道茶。第一道茶是三清茶。三清茶为乾隆皇帝自创,三清指的是三种清供:梅花、松实与龙井。此三清茶是本土化了的物种:昆明腊梅在春城最先开放,要是再晚些,冬樱花与茶花就都陆续盛开了;宜良的宝洪茶,有小龙井之称,属于高香型茶,民国年间是钱穆与张充和等人的最爱;松子,我猜测是思茅松,云南在中秋前后,都有烧松子的习惯;还有清香外溢的佛手丝——云南佛手果实比较大、粗壮、肉质厚实,